Torta de Ricota da Neyde

Essa é a torta de ricota da minha sogra e fica divina! Não tem como errar e faz o maior sucesso!

TORTA DE RICOTA DA NEYDE

• 4 ovos
• 500 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 4 colheres de açúcar
• 3 colheres de maisena
• 100 g de uvas passas sem sementes e enfarinhadas

Bata as gemas no liquidificador com os demais ingredientes, exceto as uvas passas. Acrescente delicadamente as passas, mexendo com uma colher. As claras em neve são acrescentadas ao final. Leve ao forno em forma untada e asse por 20 minutos.