Rosquinhas Fritas da Luciana

A Luciana trabalhou na casa da minha sogra por muitos anos e sempre inventava um "agradinho" para acompanhar o café da tarde. Uma vez, fui visitar minha sogra e me deparei com uma travessa dessas rosquinhas, que lembravam muito as que a minha querida vó Yaya preparava! Bons tempos...

ROSQUINHAS FRITAS DA LUCIANA

• 1 ovo
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• farinha de trigo até dar o ponto de enrolar

Misture bem os ingredientes, sendo que a farinha de trigo é acrescentada aos pouco até dar o ponto. Faça cordões de massa, corte-os em pedaços e torça-os. Frite em óleo bem quente. Se quiser, pode polvilhar com açúcar e canela.